＜レシピ＞暑い夏にオススメ、ビタミンたっぷりな冷た〜いビシソワーズ！

　暑い日が続きますね。食欲も落ちるこんな時期にオススメなのがピシソワーズ。先日、最後の収穫をしたジャガイモを使ってつくってみました！

　レシピはいつものように下記に記してあるので参考にしてみてください。料理苦手の独身男性でもバッチリ簡単につくれますよ！

　さて、波の無い日が続いている湘南です。台風７号のうねりが届いている時はカラダが悲鳴をあげるほど遊べたのですが…………。その時には近所でWQSの湘南OPENがおこなわれていて、最終日に様子をみにいってきましたが、もの凄かった！

　サーフィンのレベルの高さに鳥肌が立つほどででした。やはりトッププロは違いますね！刺激を受け、脳裏に焼き付けたサーフィンをイメージして入水。あら…………。ですよね～（笑）

　あれから湘南では波がなくなったので、つい最近、江戸川と山中湖へ行きボートサーフィンをしてきました。川や湖でサーフィンができるのです！　知っていましたか？？

　僕は最近少しハマっています。ボートがつくる波は規則正しく割れるマシーンウェイブ。１本乗れば足はパンパンになって息が切れてしまうほど長く乗れるのです。波がない時には良いトレーニングになりますね！

ビシソワーズのレシピ
＜材料（2～3人前）＞
ジャガイモ　　　　　　　３個
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
チキンブイヨン　　　　　２カップ
牛乳　　　　　　　　　　１カップ
塩　　　　　　　　　　　１つかみ
コショウ　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　１０ｇ
サラダオイル　　　　　　小さじ１
クラッカー　　　　　　　適量
パセリのみじん切り　　　少々

＜作り方＞
１：ジャガイモの皮をむき、１センチ幅ほどのイチョウ切りにする。玉ねぎは千切りにする。
２：鍋に火をかけ、油をひく。焦げないように玉ねぎを炒めた後で、ジャガイモを入れて炒める。
３：（２）にチキンブイヨンを入れて１５分ほど煮込み、塩コショウをした後に牛乳を入れ、ミキサーにかける。
４：（３）を鍋に戻し、火をかける。バターを入れて一煮立ちしたら火を止め、荒熱をとり、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
※：暖かいスープでももちろん美味しいのですが、夏なので冷やして食べることにしました。途中からクラッカーを砕き、一緒に入れて食べると食感が変わって２度楽しめますよ！

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