＜レシピ＞友達とのパーティにピッタリなローストチキンで楽しいクリスマスを！

寒さが一段と増して、本格的な冬の到来ですね。

先日、夕方から波が上がり、オフショアも強く吹いていたので、今シーズン初のブーツ＆グローブを装置してのサーフィンとなりました。

もう、手放せませんね～。

冬は寒くて苦手なのですが、空気が綺麗なので、朝夕の景色は絶景でいつも癒やされております。

冬の朝夕の景色を眺めるのも、冬の楽しみ方の一つですね。

さて、クリスマスが近づいて来ているので、今回は大切な人たちと楽しく食べられるクリスマス料理を紹介させてもらいます。

ローストチキン
＜材料＞
丸鶏　　　　　　　　　　　　　　　　１羽
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　４個
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　１／３個
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　２カケ
生ローズマリー　　　　　　　　　　　５本
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ２
グレイビーソース　　　　　　　　　　１袋（市販の物）

＜作り方＞
１：鶏をホークで適当に刺す。全体に塩コショウをしっかりし、オリーブオイルを塗る。お腹のなかも忘れずに。スライスしたニンニクをお腹のなかにすり込むように入れ、ローズマリーを全体にふる。お腹のなかに３本ほど入れる。
２：じゃがいもとかぼちゃを大きめに切り、鶏のまわりにおく。
３：１８０度のオーブンで１時間をほど焼いたらできあがり！　肉汁をたっぷり入れたグレイビーソースをかけて食べてください。

Tags: ORIGINAL