＜レシピ＞『エビと小松菜のピリ辛焼きそば』は唐辛子効果で、これからの季節もカラダの芯からホットに

久しぶりに湘南にまともな波が届きました！

台風以来なので半月ぶりになりますね～。ガッツリ遊ばせてもらいました！　夕方はオフショアも強くなり、海から上がって家まで帰るのが寒く辛く感じたのです。

冬の到来ですね～。 体を冷やさないよう心がけたいですね！

さて、先日畑で収穫した唐辛子が沢山あるので唐辛子を使ったレシピを紹介しましょう！

唐辛子は全身の血行を促し、冷えや肩こりに良いそうです。唐辛子の成分のカプサイシンは脂肪をよく燃焼させたり、エネルギー代謝をよくする効果があるそうですね。さらに免疫力を高めてくれる効果もあるそうですよ～！

サーフインして冷えた体には、もってこいなんです！

エビと小松菜のピリ辛焼きそば
＜材料２人前＞
バナメイエビ　１００ｇ
小松菜　２株
ネギ　１本
麺　２玉
レモン　1/6個
ゴマ油　大さじ１

※タレ
醤油　大さじ１1/2
酒　大さじ１1/2
砂糖　小さじ1/2
ゴマ油　小さじ１
生唐辛子　３本（こ
おろしニンニク　１カケ
乾燥小エビ　小さじ1/2
白ゴマ　適量

＜作り方＞
１：エビの殻をむき背ワタを取る。小松菜は３等分ほどに切る。ネギの1/3は白髪ねぎに。残りはみじん切りにする。
２：材料を混ぜてタレをつくる。
３：フライパンに油をひき、エビ、小松菜、ネギを炒める。次に麺を入れる。
４：（３）にタレを入れ、よく絡ませながら炒める。器によそい、白髪ねぎを乗っけて出来あがり～。
※辛さは唐辛子の量で調節してください。途中からレモンを絞って食べると、さっぱりした味になり楽しめます！

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