＜レシピ＞魚介のうま辛ドライトマト蒸し by カゴメ

　夏バテ対策に、魚介類がおすすめです。海の幸をたらふく食べて、暑い夏をのりきりましょう！

　あさりは、鉄分・ビタミンB12を豊富に含んでいて、貧血気味の人や低血圧の人におすすめな食材です。

　また、トマトに多く含まれるリコピンは、 紫外線によって肌に生じた活性酸素を消去して、肌を守る効果が期待できるそう。毎日トマトペーストを食べ続けた人が、そうではない人と比べると、日焼けをしなかったという実験結果まであるそう。

　夏こそ、あさりとトマトを食べましょう！ ぜひ「魚介のうま辛ドライトマト蒸し」を作ってみてください。

＜レシピ＞魚介のうま辛ドライトマト蒸し by カゴメ

調理時間：10分
カロリー：89kcal
塩分：2.4g

材料　 分量（３～４人分）

■あさり　300ｇ
■えび　６尾
■黄色パプリカ　1/3個
■エリンギ　大１本
■パセリのみじん切り　適量
■カゴメうま辛ドライトマト　大さじ1・1/2
■白ワイン　大さじ２
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1.あさりは殻をよく洗う。えびは塩をまぶして洗い、背わたをとる。黄色パプリカは、ヘタと種をとり、薄切りにする。エリンギは長さを２等分して、薄切りにする。

鍋に（１）とうま辛ドライトマト、白ワインを入れ、ふたをして中火で約５分貝が開くまで加熱する。（味が足りなければ塩、こしょうで味を調える）器に盛り、パセリを散らす。

引用：カゴメ