＜レシピ＞月明かりでのサーフとスープカレー！

　友人とキャンプに出かけた週末に台風４号のうねりはマックスを迎えた。この時期の台風は、梅雨前線があるためにうねりは届きにくく、バックスウェルで入って来るパターンが多い。午前中の良い時間に１ラウンドし、少し風が入り始め、サイズも下がってきたことから午後のサーフは諦めていた。

　けれど夕方に波をチェックしにビーチへ行くと、うねりは少しあり、夕方の青い満月が見えていた。そう、この日は満月。天気予報では夜は雨が降らないという。このまま月が出ていたら月明かりでサーフができる！　そう友達と話し、テントを張りながら暗くなるのを待った。

　月明かりでのサーフィンは映画『ハートブルー』でキアヌ・リーブスたちがやっているのを観たことがあるが、実体験はないので本当にサーフできるのかは半信半疑。でも２１時頃だろうか、海へ向かうと奇麗な満月が波面を照らしていた。そして無風。もちろん海には誰もいない。

　即行でウエットスーツに着替えてパドルアウト！　月明かりに照らされた水面は、キラキラ、ゆらゆらと、まるでオイルのようだ。とても不思議で幻想的な世界が広がっている。海の中から岸を見ると、真っ暗なビーチの中にランプに照らされたテントが見え、１３４号線のネオンが暗闇の中に１直線に走っていた。

　静かな海。海の上で浮いているだけでも最高の気分だ。波待ちをしていると、うねりがなんとなく見える。やはり昼間とは違い、うねりはかなり近くに来てから確認できる。感覚の違いに慣れなかったものの、それは最初の頃だけ。時間の経過にともなって目が慣れていった。

　乗れそうなセットの波が来たので、タイミングを合わせテイクオフ！　月明かりに照らされた波のフェイスがキラキラと光って見える。カラダが自然と波のリズムにシンクロし、ボードがグングンと走り出す。「ライドできた！」と思わず声が出てしまう。初めてアップスンダウンができた時のような感覚だ。月明かりでサーフィンができるなんて、初めての経験に喜びと感動で笑顔が絶えない。

　こうして約１時間、仲間たちと貸切の月明かりによるサーフィンを堪能。海上がりのビールは格別に旨く、共有した仲間とムーンライトサーフについて語り合った。

サクっと作れるお気楽メニュー！ キャベツとモツのスープカレー

　さて、ひとしきり興奮したところで今日の一品を。今回も前回と同様に自家製キャベツ、玉ねぎ、ニンニクを使っての料理、キャベツとモツのスープカレー！　サーフキャンプ時にもサクっと作れるお気楽メニューです。ぜひお試しください！

＜材料（３〜４人前）＞
牛モツ　　　　　　　　　　　　３００ｇ
キャベツ　　　　　　　　　　　１/3個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　２個
ニンニク　　　　　　　　　　　２カケ
生姜　　　　　　　　　　　　　１カケ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　２本
カレーパウダー　　　　　　　　大さじ１/2
固形コンソメ　　　　　　　　　１個
バター　　　　　　　　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　　９００cc
塩　　　　　　　　　　　　　　適量（味をみて足して下さい）
コショウ　　　　　　　　　　　少々
ご飯　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
１：モツを３センチほどに切って下茹でし、鍋に水と固形コンソメを入れ煮込む。

２：フライパンに油を敷き、千切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

３：すりおろしたニンニク、生姜と鷹の爪、バター、カレーパウダーを入れ炒め（１）の鍋に入れる。

４：一口大に切ったキャベツを入れ、塩コショウをして味を調えたら２０分ほど煮込んでできあがり！

※夜間のサーフィンは日中より多くの危険が潜む場合があるため、各自責任を持って十分な配慮の上、行なってください。

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