Update:201409.11ThuCategory : BLUERマガジン

鎌倉散策の小腹満たしにおすすめな腸詰屋。熱々の本格ソーセージを気軽にがぶり!

鎌倉に３店舗を展開する腸詰屋。本格的なソーセージやハムの販売がメインのお店だが、焼きたてのソーセージを気軽に楽しめるテイクアウトとイートインが設けられている。

テイクアウトとイートインで選べるソーセージは、シンプルな「プレーン」・パセリ入りの「フランク」・辛い「チョリソ」・パプリカ入り「バリアンタハーブ」・カレー風味の「カリー」の５種類。
白いふわふわのパンにはさんでがぶりといただく。

腸詰屋のソーセージは、本場ドイツから製造の指導を長年受けた本格派。
指導の始めに教わったのは「良い原料を選ぶこと」。この指導に忠実に守り、腸詰屋では国産のフレッシュな牛肉、豚肉のみを原料にしている。
さらに、販売もドイツと同じく対面での販売を行うというこだわりぶり。自分たちのつくったソーセージの美味しい食べ方・正しい食べ方について、お客様にしっかりと伝えたいという考えが込められている。