もっとアウトドアごはん。カリカリの自分だけホットサンド！
アウトドアで料理を作り、気の知れた友達同士で食事を楽しむ。そんな時にどうしても手間と不便さに葛藤し、諦めてしまったという経験はないだろうか？
アウトドアでの食事は屋内と違い、同じ場所であっても季節や時間、天候、その時の気分、そういった要因ですべてが変わる。全く同じものに出会うことはない。だからこそもっともっとアウトドアでの食事を楽しもう。
このホットサンドの作り方を知れば特別なレシピさえ必要ない。ふと思い立ったときに気軽に外へ出かけられる。むしろ出かけたくなる。そんなホットサンドだ。
まずは材料を用意。生たまごとパンがあればそれ以外は自分の好きなものでいい。肉でも魚でもデザートでも。
例えばスタンダードにベーコン、ピーマン、玉ねぎ、バジル。たったこれだけでも笑顔になれる。
まず始めにすることはパンをくり抜くこと。コレさえすれば他に特別なことはない。
あとは好きな具材を好きな大きさに切って切り抜いたところへ入れるだけ。ベーコンをカリカリにしたければ一番下へ。野菜にしっかり火を通したければこの時点で好みの色になるまで焼く。僕は分厚くジューシーなベーコンとあまり火が通っていない野菜にするのが好きなので、ベーコンを上にして野菜は温める程度。
自分好みの焼き加減になったら卵を落とす。少しだけかき混ぜてあげるのは具が落ちないようにするため。そしてバジルと黒胡椒、マヨネーズを少し。このあたりは自分の好きなモノを好きな量で。それがこのホットサンドの醍醐味なのでわがままに作ろう。この時点ですでに美味しそうな匂いが漂い、仲間たちも集まって来ているかもしれない。
あとはパンで蓋をしてしっかりと押さえる。そうすることで自分の好きな具材が詰まった一枚のパンになってくれる。両面焼けばカリカリの香ばしいホットサンドのできあがりだ。
このホットサンドがあればいつだって友達を誘うことが出来る。もちろん1人だっていい。好きなときに好きな場所へ出かける。アウトドアだからこそ二度と同じ時間はやってこない。そんな時間を思う存分楽しんでもらいたい。
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