【冬空を楽しむカクテル】甘くて香り高い「ホット・バターラム」

http://notwithoutsalt.com/hot-buttered-rum/

 冬の夜にはやっぱり温かいお酒が必需品。その中でも特に寒い夜にピッタリなカクテルがこの「ホット・バターラム」　シナモンの香りとバターのコクで身も心もあたたまることはもちろん、冬のアウトドアでも定番のお酒。キャンプファイヤーを囲みながらの「ホット・バターラム」を味わえば星空を見上げる度に、この香りを思い出すかもしれない。

「ホット・バターラム」を作るにはまず・砂糖・バター・シナモン・ナツメグ・バニラエッセンスを練り混ぜた”スパイスバター”を作っておく。そしてそのスパイスが練りこまれたバターをお湯で割ったラムに溶かしながら飲むのが基本だ。

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<材料>
砂糖・・・・・小さじ1杯
バター ・・・・・100g
シナモン・・・・・小さじ1杯
ナツメグ・・・・・小さじ1/2杯
塩 ・・・・・少々
バニラエッセンス・・・・・少々

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グラスの底に好みの量のスパイスバターを入れ、ラムとお湯を注いだら、ゆっくりとかき混ぜながら楽しもう。ラムとスパイスの香りが立ち上り、ため息が出るほどの心地いい時間が訪れる。その他に必要となるのはスローな音楽くらいだ。

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もしもまだ部屋の中でしか味わったことがないならば「ホット・バターラム」をもって星空をぜひ見上げてほしい。きっと今まで以上に美味しくそして記憶に残るものとなるだろう。

 https://www.youtube.com/watch?v=7ApHR-iwrHg

via ：Not Without Salt
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